I MENU' DELLA SETTIMANA 

 

SABATO 18 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI PROLOCO PASSIGNANO

MENU' DI LAGO
- Antipasto: 
Antipasto misto (cous cous al persico reale,gambero killer e fagiolina del Trasimeno - crostino rosso al persico - insalata di gambero killer - crostino con tinca affumicata e mascarpone - crostino estivo)
- Primi piatti:
Trofie al sugo di persico reale
Pici al sugo di persico reale rosso o al gambero killer
- Secondi Piatti:
Persico Reale marinato con insalatina di songino
- Dolci:
Palline di cocomero con gelato
Pesca sciroppata con crema

 

MENU' DI TERRA
- Antipasto:
antipasto misto (Cous cous con verdure, formaggio e dadini di prosciutto cotto - crostino con ricotta e pomodori secchi - crostino con crema di peperoni grigliati e formaggio - prosciutto e melone - formaggio e salame)
- Primi Piatti:
Pici alla paesana
Bringoli
- Secondi Piatti:
Polletti al profumo di agrumi con insalatina
- Dolci:
Palline di cocomero con gelato
Pesca sciroppata con crema

 

DOMENICA 19 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE SAN DONATO

Antipasti:

Fantasia di antipasti

Primi:

Pasta all’amatriciana

Gnocchi al sugo d’oca

Secondi:

Oca in porchetta al forno

Coscio di maiale al forno

Contorni:

Patate al forno

Verdure Gratinate

Dolci:

Misto di dolcetti

Frutta:

Cocomero

 

LUNEDI 20 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE CENTRO STORICO "LA REGINA"

Antipasti:

Crostini Misti (Crostini con uova di regina, formaggio con miele, crostini alla contadina neri, mousse di uova e tonno, frittini di verdure)

Primi:

Trenette alla tinca affumicata

Taglierini alle uova di regina

Trofie al pesto rosso

Secondi:

Regina in porchetta       

Coscio di maiale al forno

Fagioli con cotiche

Contorni:

Patate arrosto

Verdure gratinate

Fritti di verdure misti

Cipolle in agrodolce

Dolci:

Torcolo

Crostata

 

MARTEDI 21 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE CENTRO DUE "LA RONDOLINA"

Antipasti:

Antipasti misti: persico marinato, radicchio con mais, crostino con tartufo, crostino di peperoni, pecorino con mostarda

Primi:

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Trofie al gambero di lago

Maltagliati di grano saraceno con fagioli 

Secondi:

Cinghiale in umido con verdura cotta e torta al testo

Filetti di luccio con salsa e contorno di carote, patate e fagiolini

Faraona con patate arrosto

Dolce:

Dolce della Rondolina

 

MERCOLEDI 22 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE OLIVETO

Antipasti:

Bruschette miste

Antipasto Olivetano

Primi:

Tagliatelle al sugo d’oca

Linguine alla pescatora

Penne alla zozzona

Secondi:

Anguilla al tegamaccio

Spiedini all’olivetana

Stinco di maiale al forno con patate

Spalla di vitello al pepe verde

Anguilla abbrustolita (capitone arrosto) 

Contorni:

Verdure grigliate

Insalata verde

Patate al forno

Dolci:

Dolci secchi

 

GIOVEDI 23 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE SAN DONATO

Antipasti:

Fantasia di antipasti

Primi:

Taglierini al persico

Barchette alla boscaiola 

Secondi:

Filetto di persico fritto

Faraona in salmì con crostino

Arrosto di maiale al forno

Contorni:

Patate al forno

Verdure in agrodolce

Insalata mista

Dolci:

Misto di dolcetti

Frutta:

Cocomero

 

VENERDI 24 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE CENTRO STORICO "LA REGINA"

Antipasti:

Crostini Misti (Crostini con uova di regina, formaggio con miele, crostini alla contadina neri, mousse di uova e tonno, frittini di verdure)

Primi:

Trenette alla tinca affumicata

Taglierini alle uova di regina

Trofie al pesto rosso

Secondi:

Regina in porchetta (premio expo milano 2015)

Coscio di maiale al forno

Fagioli con cotiche

Contorni:

Patate arrosto

Verdure gratinate

Fritti di verdure misti

Cipolle in agrodolce

Dolci:

Torcolo

Crostata

 

SABATO 25 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE CENTRO DUE "LA RONDOLINA"

Antipasti:

Antipasti misti: persico marinato, radicchio con mais, crostino con tartufo, crostino di peperoni, pecorino con mostarda

Primi:

Tortiglioni al ragù

Taglierini al persico

Maltagliati di grano saraceno con fagioli (premio expo Milano 2015)

Secondi:

Spezzatino misto con cipolline in agrodolce

Filetti di luccio con salsa e contorno di fagioli e cipolle

Faraona con patate arrosto

Dolce:

Dolce della rondolina

 

DOMENICA 26 LUGLIO - TAVERNA A CURA DI RIONE OLIVETO

Antipasti:

Bruschette miste

Antipasto Olivetano

Primi:

Tagliatelle al sugo d’oca

Linguine alla pescatora

Penne alla zozzona

Secondi:

Anguilla al tegamaccio

Spiedini all’olivetana

Stinco di maiale al forno con patate

Spalla di vitello al pepe verde

Contorni:

Verdure grigliate

Insalata verde

Patate al forno

Dolci:

Dolci secchi